Tortellini w sosie łososiowym

Pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórki i pokroić w dużą kostkę. Zarówno pomidory jak i rozdrobniona rybę umieścić w blenderze i zmiksować ze śmietaną. Doprawić nasz sos sola i pieprzem.
Tortellini ugotować w osolonej wodzie, odcedzić i wyłożyć na talerz.
Polać sosem łososiowym i posypać posiekana świeżą natka pietruszki.