Przepis i sposób przygotowania na: Tort Tiramisu :)
Kroki postępowania
1
Pieczemy biszkopt. Białka oddzielamy od żółtek. W tym celu białka ubijamy na sztywno- dodając cukier kryształ i cukier waniliowy.
2
Następnie dodajemy wodę oraz sok z cytryny.
3
Potem kolejno dodajemy żółtka oraz ...
4
mąki z proszkiem do pieczenia.
5
Ciasto przelewamy do tortownicy i pieczemy ok 40 minut w 170 stopniach. Upieczony studzimy i przekrawamy na 2 części.
6
Przygotowujemy krem Mascarpone . W rondelku z 2 szklankami gorącej wody zawieszamy miskę z żółtkami - dodajemy cukier i miksujemy aż cukier się rozpuści.
7
W drugiej misce miksujemy serek Mascarpone i dodajemy go do żółtek z cukrem- miksujemy na wolnych obrotach.
8
Upieczony i przekrojony biszkopt nasączamy - kawa wymieszana z likierem.
9
Na jedną cześć biszkoptu nakładamy połowę masy - obsypujemy ją kakaem . Potem drugi biszkopt i reszta masy.
10
Biszkopty podłużne docinamy do wysokości ciasta . Smarujemy je marmolada i przytwierdzamy do boków tortu. Górę tortu obsypujemy kakaem . Całość wstawiamy do lodówki- najlepiej na cała noc . Smacznego :)
