Przepis i sposób przygotowania na: Doradca Smaku VI: Ciasto z bananami do góry nogami, odc. 6
Kroki postępowania
1
W rondelku rozpuszczamy masło (ok. 50 g) i dodajemy do niego imbir mielony. Odstawiamy.
2
W tortownicy o średnicy 24 cm, kładziemy pergamin na spód. Wylewamy masło i rozprowadzamy równomiernie po dnie, a następnie wysypujemy cukier trzcinowy. Na niego kładziemy banany pokrojone wzdłuż, tak aby zakryły spód tortownicy.
3
Przygotowujemy masę. Do miski wkładamy masło (120 g) w temperaturze pokojowej, drobny cukier i cukier z prawdziwą wanilią. Ucieramy. Zaczynamy partiami dodawać mielony twaróg, a następnie 4 jajka i cynamon.
4
Cały czas mieszamy. Do tego dodajemy niewielką ilość mąki, szczyptę soli. Łączymy i przelewamy do tortownicy. Wstawiamy do nagrzanego na 170 °C piekarnika , na 40 minut.
5
Podajemy odwrócone do góry nogami, dekorujemy truskawkami.
