Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Doradca Smaku XII: Pancakes z chia i owocami, odc. 15

Robert Sowa
Prowadzący
Robert Sowa
Doradca Smaku TVN
5.0
(119)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Pancakes z nasionami chia i owocami, idealne na śniadanie, podwieczorek albo deser. U mnie z truskawkami, malinami, borówkami i suszoną żurawiną. Wy dajcie Wasze ulubione albo sezonowe owoce.

Składniki:

mąka pszenna 8 łyżek
mleko migdałowe 1 i 1/2 szklanki
nasiona chia 3 łyżki
rozmaryn 2 gałązki
miód wielokwiatowy 1 łyżka
jajko 2 szt.
Soda oczyszczona Prymat 1/2 łyżeczki
suszona żurawina 1 łyżka
truskawki 10 szt.
masło 2 łyżki
olej rzepakowy do smażenia

Do smaku:

Kardamon mielony Prymat
Cukier z wanilią do ciast i deserów Prymat
Sól himalajska różowa drobnoziarnista jodowana Prymat

Do dekoracji:

listki mięty
maliny świeże
borówki

Przepis i sposób przygotowania na: Doradca Smaku XII: Pancakes z chia i owocami, odc. 15

Około 10 truskawek kroimy na ćwiartki. Na patelni rozpuszczamy 2 łyżki masła i wrzucamy truskawki. Podsmażamy je krótko, po czym dodajemy 2 gałązki świeżego rozmarynu, łyżkę suszonej żurawiny, łyżeczkę kardamonu i łyżkę miodu. Przyprawiamy szczyptą soli himalajskiej i dokładnie mieszamy.

Do blendera wbijamy 2 jajka, zalewamy 1½ szklanki mleka migdałowego. Dodajemy 8 łyżek mąki, pół łyżeczki sody, 3 łyżki nasion chia oraz 2 łyżeczki cukru z wanilią i miksujemy. Ciasto ma być nieco gęstsze niż na naleśniki.

Na patelni rozgrzewamy 3 łyżki oleju rzepakowego. Łyżką nakładamy ciasto, formując placuszki i smażymy, aż zarumienią się z obu stron.

Placuszki wykładamy na ręcznik papierowy lub deskę, aby odsączyć tłuszcz, a następnie wykładamy je na talerz, przykrywamy podgrzanymi truskawkami i polewamy sosem maślano-miodowym z patelni. Danie dekorujemy malinami, borówkami oraz listkami świeżej mięty.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak