Tiramisu z amaretto

Żółtka ubijamy z cukrem. Po dokładnym wymieszaniu dodajemy mascarpone. I mieszamy na wolniutkich obrotach, aż uzyskamy jednolitą konsystencje. Z białek ubijamy pianę . Dodajemy do masy z mascarpone mieszając dokładnie łyżką.Biszkopty namaczamy w kawie(1/4 szklanki) zrobionej z 1,5 łyżki połączonej z likierem. Układamy po 2 na spodzie szklaneczek przykrywamy masą. Na masę układamy biszkopta i przykrywamy masą do pełna wierzch posypujemy kawą świeżo mieloną lub startą czekoladą. Odstawiamy do lodówki na ok. godzinę, aż się dobrze schłodzi.