Tiramisu

Żółtka miksujemy z cukrem na puszystą masę, a następnie cały czas miksując, dodajemy po jednej łyżce sera, aż do zmiksowania całości. Do kremu dodajemy też likier.

Dwa białka ubijamy na sztywną pianę i delikatnie mieszając łyżką łączymy z wcześniej przygotowanym kremem.

Zaparzoną mocną kawę studzimy.
W kawie moczymy przez chwilę biszkopty, tak aby nią przesiąkły, ale się nie rozpadały.

Nasączone biszkopty układamy na dnie foremki (mogą to być też pucharki), na biszkoptach układamy warstwę kremu, którą obficie posypujemy przez sitko kakao.
Następnie układamy drugą warstwę namoczonych biszkoptów,kolejną warstwę kremu i wierzch ponownie posypujemy kakao.
Deser najlepiej wstawić na całą noc do lodówki aby stężał.