Tarta z fetą i jabłkami

Ser żółty zetrzyj na grubych oczkach tarki. Dodaj mąkę, schłodzone masło, żółtko i podlewając pomału wodą wyrób ciasto na jednolitą masę. Nie sugeruj się w tym przepisie ilością wody, dodawaj jej do tego momentu aż ciasto będzie cię satysfakcjonować. Jeśli jednak ciasto będzie za rzadkie podsyp trochę mąką i ponownie zagnieć.

Wysmaruj formę, wyłóż ciastem, połóż papier do pieczenia i wysyp fasolę suchą. Włóż do lodówki na minimum 30min.

Piekarnik nagrzej 195 stopni i piecz ciasto wraz z fasolą 20 min. Wyciągnij ciasto, usuń papier i fasolę.

Połowę fety pokrusz na ciasto. Jabłka obierz i wydrąż gniazda, zetrzyj na tarce o grubych oczkach i rozłóż na fetę. Szynkę pokrój drobno i rozsyp na jabłka. Na to ponownie resztę fety.

Piecz w piekarniku kolejne 30 min. Po upieczeniu posyp szałwią.

Znakomite połączenie smaków, jednak tarta prosi się o małą ilość dressingu jogurtowego:)