Przepis i sposób przygotowania na: Stek szczupaka w brokułach
Kroki postępowania
1
Steki ze szczupaka oczyszczamy i dokładnie myjemy.
2
Tusze marynujemy solą, pieprzem, tymiankiem, słodką papryką i curry i zostawiamy w lodówce pod przykryciem 2-3h.
3
Steki obtaczamy w mące.
4
Na patelni, na oleju smażymy krążki cebuli.
5
Gdy cebulka się przyrumieni to wkładamy steki.
6
Rybę dokładnie smażymy z każdej strony.
7
Do osobnej miseczki wbijamy dwa jajka, dodajemy pieprz, sól i słodka paprykę. Całość mieszamy.
8
W tak rozrobionym jajku maczamy brokuły.
9
Tak przygotowane warzywa lądują w garnku z olejem. Smażymy, aż się ładnie przyrumienią.
10
Gotowe danie podajemy w takiej postaci lub z dodatkami typu: ryż, pyzy, kopytka itd. Smacznego!
