Składniki
Kalkulator jednostek
×
kg
kostka
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
mała puszka
duża łyż.
ml
dużej łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
makaron spaghetti
250 g -
szpinak świeży
500 g -
śmietana 30%
250 ml -
oliwa
-
czosnek
-
kumin
-
ziele angielskie
-
natka pietruszki
-
chili w płatkach
-
pieprz
-
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat
-
bryndza
125 g -
pieczarki
2 szt -
wino białe wytrawne
100 ml
Przepis i sposób przygotowania Spaghetti ze szpinakiem i portabellą
Szpinak obrać z ogonków i dokładnie umyć, pieczarki pokroić w cienkie plastry, popieprzyć, lekko osolić polać oliwą po czym grillować na patelni na złoty kolor.Drobno posiekać szalotkę i zeszklić na oliwie, dorzucić posiekany czosnek, wyczyszczony szpinak pokroić i wrzucić na patelnie z szalotką. Gdy tylko szpinak opadnie dolać białe wino i wszytko lekko poddusić. Do szpinaku dodać utłuczony w moździerzu kumin i ziele angielskie i posiekany majeranek, posolić, popieprzyć. Jak tylko wino wyparuje dodać śmietanę i ser bryndza. Grillowane pieczarki grubo posiekać i dodać do szpinaku. Ugotować spaghetti al dente i dodać do szpinaku i grzybów - wszytko wymieszać. Całość przybrać listkami szpinaku i plastrem pieczarki - posypać płatkami chili.
Komentarze (5)