Spaghetti z pesto z rukoli, kawiorem i kozim serem

Czas przygotowania:
15 min

Ilość porcji:
3 - 4

Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

dużej łyż.

mała łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

Lista składników

  • makaron spaghetti

  • kawior

    (z gromadników)
  • ser kozi

PESTO Z RUKOLI

  • rukola

    130 g
  • ser kozi

    50 g
  • orzechy włoskie

    50 g
  • czosnek

    2 ząbki
  • oliwa

    około 1/2 szklanki
  • sól i pieprz

Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Pesto bardzo często gości w mojej kuchni. Uwielbiam rozmaite połączenia ziół, serów i orzechów. Tym razem zapraszam na szpinakowy makaron spaghetti otulony wyrazistym pesto z rukoli, drobnym kawiorem z gromadników oraz kozim serem. Ta kompozycja smaków i aromatów cudownie rozpieści nasze kubki smakowe. Gorąco Wam ją polecam :)

PRZYGOTOWANIE:

KROK 1. Listki rukoli przekładamy do rozdrabniacza wraz z czosnkiem oraz częścią oliwy z oliwek i miksujemy dla delikatnego rozdrobnienia. Następnie dodajemy rozbite w moździerzu lub zmielone orzechy włoskie, starty ser kozi, pozostałą część oliwy z oliwek i ponownie miksujemy dla odpowiedniego połączenia. Całość doprawiamy do smaku solą i świeżo zmielonym pieprzem.

KROK 2. Makaron spaghetti gotujemy al dente w lekko osolonej wodzie, odcedzamy i mieszamy z wcześniej przygotowanym pesto oraz kawiorem z gromadników. Całość posypujemy dodatkową ilością startego koziego sera.

Kawior z ikry gromadników jest bardzo intensywny w smaku, ale jest pozbawiony rybnego zapachu. Jest cenny w wartości odżywcze tj. nienasycone kwasy tłuszczowe, fosfor, witaminę A i E oraz aminokwasy.
Życzę smacznego! :)

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (0)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat