Przepis i sposób przygotowania na: Spaghetti z brokułami, czosnkiem i chilli
Kroki postępowania
1
W garnku zagotować osoloną wodę i wrzucić makaron. Gotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Chilli drobno posiekać. Czosnek pokroić w cienkie plasterki. Brokuły podzielić na małe różyczki.
2
Kilka minut przed końcem gotowania spaghetti, na dużej patelni rozgrzać oliwę. Dodać czosnek i chilli oraz szczyptę soli. Podsmażać przez minutę na małym ogniu. Kiedy czosnek delikatnie zrumieni się na brzegach, dodać brokuły i podlać wodą. Przykryć patelnię i zostawić na 2 minuty, tak aby brokuły ugotowały się na parze. Zdjąć pokrywkę, doprawić sokiem z cytryny, solą i pieprzem.
3
Makaron odcedzić i przełożyć na patelnię z niedużą ilością osolonej wody z garnka. Całość skropić oliwą z oliwek, dokładnie wymieszać. Spróbować i doprawić, jeżeli będzie taka konieczność.
4
Przełożyć na talerze i podawać.
