Przepis i sposób przygotowania na: Doradca Smaku, odc. 12: Tatar z pstrąga, papryki i limonki
Kroki postępowania
1
Filety z pstrąga oddzielamy od skóry i usuwamy ości.
2
Następnie kroimy w kostkę.
3
Drobno pokrojoną paprykę dodajemy do ryby, mieszamy.
4
Dodajemy posiekaną natkę pietruszki oraz szalotkę.
5
Na koniec doprawiamy solą, imbirem, sokiem z limonki i oliwą z oliwek.
6
Wszystko mieszamy i odpowiednio formujemy.
7
Do dekoracji najlepiej użyć liści bazylii i plasterków limonki. Przed podaniem tatar lekko posypać słodką papryką.
