Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
filety z pstrąga
250 g -
papryka czerwona
1 szt. -
szalotka
1 szt. -
natka pietruszki
-
Imbir mielony Prymat
-
limonka
1 szt. -
oliwa
-
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat
-
Papryka słodka mielona Prymat
Przepis i sposób przygotowania Doradca Smaku, odc. 12: Tatar z pstrąga, papryki i limonki
Kroki postępowania
Filety z pstrąga oddzielamy od skóry i usuwamy ości.
Następnie kroimy w kostkę.
Drobno pokrojoną paprykę dodajemy do ryby, mieszamy.
Dodajemy posiekaną natkę pietruszki oraz szalotkę.
Na koniec doprawiamy solą, imbirem, sokiem z limonki i oliwą z oliwek.
Wszystko mieszamy i odpowiednio formujemy.
Do dekoracji najlepiej użyć liści bazylii i plasterków limonki. Przed podaniem tatar lekko posypać słodką papryką.
Komentarze (0)