Przepis i sposób przygotowania na: Sos pomidorowo-lubczykowy i mięsem krabów
Kroki postępowania
1
Cebulę pokroić w piórka lub dużą kostkę i zeszklić na 2 łyżkach oleju.
Pomidory sparzyć, obrać i pokroić w duże kostki - dodać do cebuli.
Całość lekko posolić i dołożyć posiekany lubczyk (świeży lub mrożony).
Pomidory sparzyć, obrać i pokroić w duże kostki - dodać do cebuli.
Całość lekko posolić i dołożyć posiekany lubczyk (świeży lub mrożony).
2
Dusić ok.25-30 minut, aż pomidory się rozpadną, co kilka minut przemieszać. Kiedy całość lekko odparuje dodać koncentrat pomidorowy, odrobinę startej skórki cytrynowej i resztę przypraw do smaku. Dusić kilka minut często mieszając.
3
Gotowy sos doprawić cukrem i świeżo wyciśniętym czosnkiem, wymieszać, a na koniec dodać osączone z zalewy mięso krabów. Zagotować przez chwilę.
Podawać z ryżem, makaronem lub kaszką kus-kus.
Podawać z ryżem, makaronem lub kaszką kus-kus.
