Doradca Smaku X: Makaron linguine z owocami morza, odc. 7

Name: Doradca Smaku X: Makaron linguine z owocami morza, odc. 7
Total time: 45 min
Yield: 1 - 2
Cuisine: Kuchnia włoska
Ingredients: czosnek 2 ząbki; oliwa 150 mililitrów; bazylia świeża 1 pęczek; suszone pomidory 4 sztuk; szalotka 1 sztuka; pomidory bez skóry 1 sztuki; orzeszki pini (prażone); małże 150 gramów; wino białe wytrawne 100 mililitrów; makaron linguine 200 gramów; sok z połowy cytryny; pachnotka; krewetki Black Tiger 10 sztuk; Pieprz czarny grubo mielony Prymat; kalmar 1 sztuka; Zioła kuchni włoskiej suszone Prymat; Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat

odc. 7 Doradca Smaku

Doradca Smaku X: Makaron linguine z owocami morza, odc. 7

Doceń przepis:

Czas przygotowania:
45 min

Ilość porcji:
1 - 2

Makaron linguine z owocami morza to danie zapożyczone bezpośrednio z kuchni włoskiej. Owoce morza królują na włoskich stołach, więc w daniu mamy krewetki, małże i kalmara. Do tego białe wytrawne wino, prażone orzeszki pini, oraz przyprawa do dań kuchni włoskiej, która nadaje daniu prawdziwie włoskiego smaku.

Prowadzący
Robert Sowa

Przepis doceniony przez Doradcę Smaku

Składniki

Kalkulator
jednostek

Kalkulator jednostek

kostka

gramów

gniazda

gniazd

duża łyż.

dużej łyż.

mała łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

czosnek
2 ząbki
szalotka
1 sztuka
suszone pomidory
4 - 5 sztuk
oliwa
150 mililitrów
krewetki Black Tiger
10 sztuk
małże
150 - 200 gramów
kalmar
1 sztuka
sok z połowy cytryny
wino białe wytrawne
100 mililitrów
pomidory bez skóry
1,5 sztuki
makaron linguine
200 - 250 gramów
bazylia świeża
1 pęczek
orzeszki pini (prażone)
pachnotka

Do smaku:

Zioła kuchni włoskiej suszone Prymat
Pieprz czarny grubo mielony Prymat
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat

czosnek 2 ząbki
oliwa 150 mililitrów
bazylia świeża 1 pęczek
suszone pomidory 4 sztuk
szalotka 1 sztuka
pomidory bez skóry 1 sztuki
orzeszki pini (prażone)
małże 150 gramów
wino białe wytrawne 100 mililitrów
makaron linguine 200 gramów
sok z połowy cytryny
pachnotka
krewetki Black Tiger 10 sztuk
Pieprz czarny grubo mielony Prymat
kalmar 1 sztuka
Zioła kuchni włoskiej suszone Prymat
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat

Wyślij składniki na:

Przepis i sposób przygotowania Doradca Smaku X: Makaron linguine z owocami morza, odc. 7

Czosnek i szalotkę siekamy, suszone pomidory kroimy w paski. Garnek rozgrzewamy i wlewamy oliwę. Posiekane składniki podsmażamy, doprawiamy ziołami kuchni włoskiej. Dodajemy krewetki, małże, kalmara (oczyszczonego ze szkieletu i zewnętrznej błony), pokrojonego w kostkę i całość mieszamy, wyciskamy sok z cytryny, podlewamy białym winem. Pomidory kroimy w ćwiartki i wycinamy miąższ, pozostałe części pomidorów kroimy w kostkę i dodajemy do garnka z owocami morza. Całość doprawiamy pieprzem grubo mielonym i solą morską. Dodajemy ugotowany wcześniej makaron linguine. Bazylię siekamy i dodajemy do makaronu, wsypujemy orzeszki pinii i dokładnie mieszamy. Danie wykładamy na talerz. Całość dekorujemy pachnotką.