Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Doradca Smaku X: Makaron linguine z owocami morza, odc. 7

Robert Sowa
Prowadzący
Robert Sowa
Doradca Smaku TVN
5.0
(58)
Czas
Czas: 45 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 1 - 2 os.

Makaron linguine z owocami morza to danie zapożyczone bezpośrednio z kuchni włoskiej. Owoce morza królują na włoskich stołach, więc w daniu mamy krewetki, małże i kalmara. Do tego białe wytrawne wino, prażone orzeszki pini, oraz przyprawa do dań kuchni włoskiej, która nadaje daniu prawdziwie włoskiego smaku.

Składniki:

czosnek 2 ząbki
szalotka 1 sztuka
suszone pomidory 4 - 5 sztuk
oliwa 150 mililitrów
krewetki Black Tiger 10 sztuk
małże 150 - 200 gramów
kalmar 1 sztuka
sok z połowy cytryny
wino białe wytrawne 100 mililitrów
pomidory bez skóry 1,5 sztuki
makaron linguine 200 - 250 gramów
bazylia świeża 1 pęczek
orzeszki pini (prażone)
pachnotka

Do smaku:

Zioła kuchni włoskiej suszone Prymat
Pieprz czarny grubo mielony Prymat
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat

Porada

Krewetki przed usmażeniem/ugotowaniem oczyszczamy z błon i „jelit”, które mogą być gorzkie po podaniu.

Przepis i sposób przygotowania na: Doradca Smaku X: Makaron linguine z owocami morza, odc. 7

Czosnek i szalotkę siekamy, suszone pomidory kroimy w paski. Garnek rozgrzewamy i wlewamy oliwę. Posiekane składniki podsmażamy, doprawiamy ziołami kuchni włoskiej. Dodajemy krewetki, małże, kalmara (oczyszczonego ze szkieletu i zewnętrznej błony), pokrojonego w kostkę i całość mieszamy, wyciskamy sok z cytryny, podlewamy białym winem. Pomidory kroimy w ćwiartki i wycinamy miąższ, pozostałe części pomidorów kroimy w kostkę i dodajemy do garnka z owocami morza. Całość doprawiamy pieprzem grubo mielonym i solą morską. Dodajemy ugotowany wcześniej makaron linguine. Bazylię siekamy i dodajemy do makaronu, wsypujemy orzeszki pinii i dokładnie mieszamy. Danie wykładamy na talerz. Całość dekorujemy pachnotką.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

bietka 14.03.2019 08:43
Bardzo smaczne danie : )

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak