Sos paprykowy

Z papryki czerwonej i papryczki chili wycinamy gniazda i mielimy wraz ze skórką. Po zmieleniu wrzucamy do garnka i gotujemy od 15 - 20 minut.
Następnie dodajemy: cukier, olej, ocet, przecier, czosnek (drobno pokrojony), liść laurowy i sól. Wszystko gotujemy na wolnym ogniu od czasu do czasu mieszając przez 10 minut. Przygotowany sos przekładamy do słoiczków i zagotowujemy.