Sok z czarnego bzu

Bez obieramy i pukamy bardzo dokładnie w misce, a potem pod bieżącą wodą.Owoce wrzucamy do garnka zalewamy szklanką wody i zasypujemy 1/2 skank cukru. Odstawiamy na ok. godzinę a z puści sok. Potem gotujemy na małym ogniu ok. 1-1,5 godziny od czasu do czasu mieszając.

Potem owoce wykładamy na durszlak i czekamy, aż sok okapie. Następie sok zagotowujemy i dosypujemy pozostałą część cukru czyli 1/4 szklanki.Gotujemy ok.20 minut.

Rozlewamy do słoików. Pasteryzujemy ok. 15 minut.

Idealny na zimowe przeziębienia.




Smacznego :)