Śledzie w galarecie

Filety śledziowe płuczemy i zalewamy zimną wodą i odrobiną octu i odstawiamy na całą noc.
Wymoczone śledzie odsączamy kroimy w paseczki.
Przygotowanie bulionu
Zelatynę zalewamy zimną wodą odrobiną tylko aby ją wymieszać i zostawić aż napęcznieje.
Zagotować bulion z przyprawami i octem ma być słodko kwaśny ,zdjąć z kuchenki i dodać żelatynę lekko przestudzić.
W zależności w czym będziemy robić galaretki .Na spód dajemy plasterek jajka ,kawałek marchewki ,groszek zielony i pokrojone w kosteczkę korniszony ,na to dajemy kawałki śledzia .Zalewmy zalewą i odstawiamy do lodówki aż stężeje.

POLECAM!!!!