Przepis i sposób przygotowania na: Sernik cappuccino z ananasem i galaretką
Kroki postępowania
1
Spód: Masło roztopić i lekko ostudzić. Do blendera wsypać ciastka i masło, zmiksować aż będzie przypominać mokry piasek. Dno tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia i wlepić dno miasteczkowym spodem. Wstawić do lodówki na czas przygotowania masy serowej.
2
Masa serowa: Ser zmielić trzy krotnie.
3
W misce utrzeć cukier z jajkami.
4
Następnie dodać mąkę i ponownie wymieszać.
5
W kolejnym kroku dodać cappuccino i dobrze wymieszać.
6
Po łyżce dodawać ser i za każdym razem mieszać do połączenia składników.
7
Na koniec dodać śmietanę i mleko. Wymieszać. Ważne jest aby nie mieszać zbyt długo aby nie wtłoczyć zbyt dużo powietrza do masy serowej.
8
Na spód miasteczkowy wylać masę serową. Wyrównać. Tortownicę wstawić do blaszki wypełnionej do wysokości 1-2 cm wrzącą wodą i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st. Piec przez 20 minut a nastąpienie zmniejszyć temperaturę do 160 st i piec kolejne 40 minut. Wyjąć z piekarnika i ostudzić.
9
Wierzch: Na zimny sernik wyłożyć ananasa pokrojonego w kostkę. Zalać tężejąca galaretką i zostawić na całą noc w lodówce. Smacznego!
