Sałatka ze szpinaku, orzechów i winogron

Vinegrette:
Limonkę sparzyć wrzątkiem i wyszorować. Zetrzeć połowę skórki, a z całości wycisnąć sok. Wymieszać oba z miodem i kilkoma kroplami tabasco. Odstawić na kilka minut.

Liście szpinaku umyć i osuszyć. Winogrona umyć, osuszyć, a każde grono przekroić na pół. Orzechy włoskie posiekać drobno.
Szpinak wymieszać z sosem, orzechami i winogronem. Podawać od razu po przygotowaniu.