Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
dużej łyż.
gniazda
gniazd
mała łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
Składniki dla 4 osób
-
buraki czerwone
500 g -
orzechy włoskie
1/2 szklanki -
suszona żurawina
2 łyżki -
kasza pęczak
1 szklanka ugotowanej -
pomidory suszone Smak
kilka sztuk -
cebula czerwona
1 sztuka -
szpinak baby
1 opakowanie -
ser kozi
300 g -
bazylia świeża
1 pęczek -
Tymianek suszony Prymat
do smaku
Sos do sałatki
-
Sos sałatkowy koperkowo-ziołowy polski Prymat
1 opakowanie -
miód wielokwiatowy
1 łyżka -
Musztarda delikatesowa Prymat
1 łyżka -
olej z suszonych pomidorów
1 łyżki -
olej rzepakowy
1 łyżka -
woda
3 łyżki
Przepis i sposób przygotowania Mój przepis na…: Sałatka z burakami, szpinakiem i kozim serem, odc. 38
Kroki postępowania
Przygotowujemy składniki.
Buraczki obieramy i zapiekamy ok. 20-30 min w 180°C. Po upieczeniu odstawiamy do ostygnięcia. Łączymy wszystkie składniki sosu do sałatki. Tak przygotowany sos odstawiamy do lodówki na kilka minut.
Orzechy włoskie prażymy na rozgrzanej patelni. Pod koniec prażenia dodajemy suszoną żurawinę i całość chwilę podgrzewamy.
Do dużej miski przekładamy ugotowaną kaszę, pokrojone w paski suszone pomidory, pokrojoną w piórka cebulę, pokrojone w kostkę buraczki, świeży szpinak i orzechy z żurawiną. Na koniec dodajemy starty na tarce kozi ser oraz posiekaną bazylię.
Sałatkę polewamy schłodzonym sosem, posypujemy tymiankiem i dokładnie mieszamy.
Komentarze (4)