Przepis i sposób przygotowania na: sałatka z surowego jarmużu i awokado
To co zostało ścisnąć ręką nad miską i wycisnąć sok. Do soku dodać oliwę, ocet winny biały, sól i pieprz. To jest marynata do jarmużu.
Jarmuż umyć. Ręką lub nożyczkami wykroić łodyżki także te które idą wewnątrz liści. Rozdrobnić w rozdrabniaczu lub malakserze. Rozdrobniony jarmuż zalać marynatą i wstawić do lodówki na 12 godziny aby zmiękł.
Awokado umyć, przekroić na pół, wyjąć pestkę i wydrążyć miąższ łyżką. Następnie pokroić.
Jarmuż wyjąć z lodówki, dodać pozostałe składniki. Można podawać w skórce po awokado.
Gotowe, smacznego.