Przepis i sposób przygotowania na: Sałatka z ogórków z marchewką i cebulką na zimę
Ogórki obieramy, kroimy na talarki, oprószamy solą, odstawiamy na noc.
Na drugi dzień odcedzamy, dodajemy cebulę pokrojoną w piórka, startą na dużych oczkach, marchew, posiekaną natkę. Dodajemy ocet, olej i doprawiamy według własnego uznania, cukrem, pieprzem, ewentualnie octem. Składniki dokładnie łączymy, przekładamy do słoików, zakręcamy i pieczemy 35-40 min w 130°C.