Przepis i sposób przygotowania na: Sałatka z figami, mozzarellą i prosciutto
Sałatki jesienne mają to do siebie, że łączą niezwykle smaczne i intensywne smaki sezonowych produktów. Tym razem świetne połączenie fig, mozzarelli oraz szynki długo dojrzewającej.
KROK 1. Świeże figi kroimy w ćwiartki lub póćwiartki. Ser mozzarella odsączamy z zalewy. Na talerzach układamy liście rukoli, pokrojone figi, kulki mozzarelli oraz kawałki szynki prosciutto.
KROK 2. Do małego słoiczka wlewamy oliwę, sok z cytryny, syrop z agawy i musztardę francuską, dodajemy szczyptę soli oraz świeżo zmielonego pieprzu, zakręcamy słoiczek i energicznie mieszamy. Powstałym sosem polewamy sałatkę, a wierzch posypujemy orzeszkami piniowymi.
