sałatka z chorizo i pieczoną kukurydzą

Masło wymieszać z posiekanym czosnkiem, natką, solą oraz chili. Posmarować kolby kukurydzy, następnie zawinąć w folie i piec w rozgrzanym piekarniku 200 stopni około 25 minut.
Na suchej patelni smażyć pokrojone plastry chorizo (nie dodawać tłuszczu, kiełbasa wystarczająco go wytopi), na rumiano z każdej strony. Następnie odsączyć z nadmiaru tłuszczu na papierze ręcznikowym.
Na talerz rozłożyć kawałki sałaty, dodać pokrojoną paprykę, ogórka,pomidorki koktajlowe oraz usmażone chorizo. Upieczoną kukurydzą za pomocą noża oskrobać na drobne kawałki i dodać do sałatki.
Całość skropić oliwą, ewentualnie dodać resztkę natki.
Smacznego :)