Name: Przepis dnia III, odc. 33: Kotlety mielone z indyka z sałatką i pikantnym sosem czosnkowym
Total time: 15 min
Yield: 3 - 4
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: ogórek 1 szt. (obrany, posiekany); czosnek 1 ząbek (posiekany); czosnek 1 ząbek (zmiażdżony); oliwa 4 łyżki; jajko 2 szt.; cebula 1 szt.; cebula 1 szt. (pokrojona drobno); szczypiorek 1 pęczek; kapary 1 łyżka (posiekanych); natka pietruszki 1 pęczek; bułka 1 szt. (namoczona i odciśnięta); Pieprz czarny mielony Prymat; pomidory koktajlowe (czerwone) 12 szt. (pokrojonych na połówki); cebula czerwona 1 szt.; jogurt grecki 1 szt. (gęsty); mięso mielone indycze 600 g; olej rzepakowy; ogóreczki konserwowe Smak; Bułka tarta klasyczna Prymat; Przyprawa do mięsa mielonego farszu i klopsów Prymat 1 opakowanie; Tzatziki pikantny sos czosnkowy Prymat 1 opakowanie; Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat

Przepis dnia III, odc. 33: Kotlety mielone z indyka z sałatką i pikantnym sosem czosnkowym

Czas: 15 min

Liczba porcji: 3 - 4 os.

Przepis sprawdzony
przez Doradcę Smaku

Składniki:

Mielone

mięso mielone indycze	600 g
Przyprawa do mięsa mielonego farszu i klopsów Prymat	1 opakowanie
jajko	2 szt.
bułka	1 szt. (namoczona i odciśnięta)
cebula	1 szt. (pokrojona drobno)
czosnek	1 ząbek (zmiażdżony)
olej rzepakowy
Bułka tarta klasyczna Prymat
ogóreczki konserwowe Smak

Sałatka

pomidory koktajlowe (czerwone)	12 szt. (pokrojonych na połówki)
cebula czerwona	1 szt.
cebula	1 szt.
oliwa	4 łyżki
natka pietruszki	1 pęczek
kapary	1 łyżka (posiekanych)
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat
Pieprz czarny mielony Prymat

Sos

Tzatziki pikantny sos czosnkowy Prymat	1 opakowanie
ogórek	1 szt. (obrany, posiekany)
jogurt grecki	1 szt. (gęsty)
czosnek	1 ząbek (posiekany)
szczypiorek	1 pęczek

Porada

Pamiętaj, żeby ogórka wykorzystywanego do przygotowania sosu pozbawić gniazd nasiennych.

Przepis i sposób przygotowania na: Przepis dnia III, odc. 33: Kotlety mielone z indyka z sałatką i pikantnym sosem czosnkowym

Kroki postępowania

Na początku przygotowujemy sos. Opakowanie Tzatziki – pikantnego sosu czosnkowego Prymat mieszamy z jogurtem, ogórkiem, szczypiorkiem i czosnkiem. Sos odstawiamy do lodówki.

Krok 1 - Przepis dnia III, odc. 33: Kotlety mielone z indyka z sałatką i pikantnym sosem czosnkowym foto

Mięso mielone przełożyć do miski, dodać 2 jajka i odciśniętą bułkę. Doprawić do smaku solą morską, pieprzem czarnym mielonym, przyprawą do mięsa mielonego i wyrobić na jednolitą masę.

Krok 2 - Przepis dnia III, odc. 33: Kotlety mielone z indyka z sałatką i pikantnym sosem czosnkowym foto

Z mięsa uformować małe kulki, a następnie je spłaszczyć. Kotleciki możemy obtoczyć w bułce tartej lub zostawić w wersji soute. Kotlety możemy usmażyć na rozgrzanym oleju lub w wersji dietetycznej na papierze do smażenia.

Krok 3 - Przepis dnia III, odc. 33: Kotlety mielone z indyka z sałatką i pikantnym sosem czosnkowym foto

Pomidory, cebulę i kapary oraz siekaną pietruszkę, wymieszać. Dodać przyprawy: sól morską, pieprz czarny mielony i odrobinę oliwy. Sałatkę schładzamy w lodówce.