Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
g
kg
gramów
gniazda
gniazd
ml
duża łyż.
dużej łyż.
mała łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
Mielone
-
mięso mielone indycze
600 g -
Przyprawa do mięsa mielonego farszu i klopsów Prymat
1 opakowanie -
jajko
2 szt. -
bułka
1 szt. (namoczona i odciśnięta) -
cebula
1 szt. (pokrojona drobno) -
czosnek
1 ząbek (zmiażdżony) -
olej rzepakowy
-
Bułka tarta klasyczna Prymat
-
ogóreczki konserwowe
Sałatka
-
pomidory koktajlowe (czerwone)
12 szt. (pokrojonych na połówki) -
cebula czerwona
1 szt. -
cebula
1 szt. -
oliwa
4 łyżki -
natka pietruszki
1 pęczek -
kapary
1 łyżka (posiekanych) -
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat
-
Pieprz czarny mielony Prymat
Sos
-
Tzatziki pikantny sos czosnkowy Prymat
1 opakowanie -
ogórek
1 szt. (obrany, posiekany) -
jogurt grecki
1 szt. (gęsty) -
czosnek
1 ząbek (posiekany) -
szczypiorek
1 pęczek
Przepis i sposób przygotowania Przepis dnia III, odc. 33: Kotlety mielone z indyka z sałatką i pikantnym sosem czosnkowym
Kroki postępowania
Na początku przygotowujemy sos. Opakowanie Tzatziki – pikantnego sosu czosnkowego Prymat mieszamy z jogurtem, ogórkiem, szczypiorkiem i czosnkiem. Sos odstawiamy do lodówki.
Mięso mielone przełożyć do miski, dodać 2 jajka i odciśniętą bułkę. Doprawić do smaku solą morską, pieprzem czarnym mielonym, przyprawą do mięsa mielonego i wyrobić na jednolitą masę.
Z mięsa uformować małe kulki, a następnie je spłaszczyć. Kotleciki możemy obtoczyć w bułce tartej lub zostawić w wersji soute. Kotlety możemy usmażyć na rozgrzanym oleju lub w wersji dietetycznej na papierze do smażenia.
Pomidory, cebulę i kapary oraz siekaną pietruszkę, wymieszać. Dodać przyprawy: sól morską, pieprz czarny mielony i odrobinę oliwy. Sałatkę schładzamy w lodówce.
Na talerzu ułożyć po 2 kotleciki na porcję, polać sosem i podawać z sałatką.
Pamiętaj, żeby ogórka wykorzystywanego do przygotowania sosu pozbawić gniazd nasiennych.
Komentarze (1)