Ryż z marchewką i mięsem

Mięso dokładnie myjemy, zalewamy wodą i gotujemy razem z liściem laurowym, ziarenkami pieprzu, zielem angielskim i kostką mięsną. W tym czasie marchewkę, pietruszkę i seler obieramy. Po 30 minutach dodajemy wszystkie jarzyny do gotującego się wywaru i dalej gotujemy pod przykryciem do miękkości warzyw i mięsa. Jak wszystko będzie miękkie wyciągamy z wywaru i chłodzimy. Natomiast do gotującego się wywaru dajemy opłukany ryż i gotujemy 15 min. W tym czasie miękkie jarzyny kroimy na małe kawałeczki. To samo robimy z ugotowanym mięsem. Wszystko z powrotem dajemy do ryżu, dokładnie mieszamy i dodajemy posiekaną natkę pietruszki i doprawiamy do smaku.