Ryż z jajkiem kurczakiem i cukinią

Ryż gotujemy według przepisu na opakowaniu . Po ugotowaniu studzimy i odstawiamy. Cukinie dobrze myjemy i kroimy w plasterki. Pierś z kurczaka solimy doprawiamy pieprzem i kroimy w kosteczkę. Następnie podsmażamy na masełku , dodajemy pokrojoną cebule i smażymy. Dodajemy ugotowany ryż. Mieszamy. Smażymy razem kilka minut. Jajka rozbijamy mieszamy dodajemy przyprawę w płynie-mieszamy. Jajko wlewamy na patelnie. Mieszamy. doprawiamy sola pieprzem i dodajemy natkę pietruszki. Podajemy na ciepło.