Przepis i sposób przygotowania na: Ryż po meksykańsku
Kroki postępowania
1
Pomidory sparzyć gorącą wodą i ściągnąć z nich skórkę. Cebulę i czosnek obrać. Pomidory, cebulę oraz czosnek zblenderować na jednolity sos.
2
Mięso umyć, pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na złoty kolor na niewielkiej ilości oleju, a następnie wyjąć z patelni i odstawić.
3
Ryż moczyć w zimnej wodzie przez 1h, a następnie odsączyć i zeszklić go na tłuszczu pozostałym po smażeniu mięsa. Gdy ryż się zeszkli dodać przygotowany sos pomidorowy, wodę oraz pieprz i sól do smaku i wszystko razem dusić na małym ogniu 15 min, aż całość dość mocno zgęstnieje.
4
Następnie wsypać do ryżu wcześniej podsmażone mięso, paprykę pokrojoną w kosteczkę, odsączoną kukurydzę oraz fasolę i wszystko razem dusić jeszcze 10 min.
5
Przygotowany ryż podawać na ciepło od razu po przygotowaniu.
Smacznego!!!
Smacznego!!!
