Przepis i sposób przygotowania na: Przepis dnia V: Meksykańska uczta, odc. 40
Kroki postępowania
1
Przygotować składniki.
2
Paprykę kroimy w kosteczkę. Cebulę kroimy w pióra. Pieczarki kroimy drobno a czosnek drobno siekamy.
3
Pomidory koktajlowe kroimy na pół. Papryczki chili siekamy drobno.
4
Papryczki chili siekamy drobno.
5
Na rozgrzanym oleju podsmażamy cebulę, paprykę i pieczarki. Następnie dodajemy do garnka i pomidorki koktajlowe i posiekane papryczki chili.
Dusimy warzywa pod przykryciem przez około 10 minut.
Dodajemy posiekany czosnek, mięso i mieszamy. Następnie dodajemy czerwoną fasolę, koncentrat pomidorowy, dusimy ok.15 minut.
Na koniec doprawiamy do smaku papryką ostrą, papryką słodką, ziołami prowansalskimi oraz solą.
Dusimy warzywa pod przykryciem przez około 10 minut.
Dodajemy posiekany czosnek, mięso i mieszamy. Następnie dodajemy czerwoną fasolę, koncentrat pomidorowy, dusimy ok.15 minut.
Na koniec doprawiamy do smaku papryką ostrą, papryką słodką, ziołami prowansalskimi oraz solą.
6
Dodajemy ugotowany makaron i mieszamy całość.
Podajemy w głębokim talerzu, ozdabiamy świeżymi ziołami.
Podajemy w głębokim talerzu, ozdabiamy świeżymi ziołami.
