Przepis i sposób przygotowania na: Ryż na czerwonym winie z jagodami inków
Do szerokiego garnka wkładamy ok 2 łyżki masła roztapiamy . Wsypujemy ryz - podsmażamy chwilę aż zrobi się szklisty. Ryż zalewamy czerwonym winem - powiększamy ogień i redukujemy alkohol. Mieszamy. Chwilę dusimy i podlewamy ok 1/2 szklanki bulionu. Przykrywamy pokrywką i dusimy na małym ogniu. Czynność powtarzamy aż ryz będzie gotowy. Dodajemy starty parmezan. Mieszamy , dodajemy jagody inków. Doprawiamy sola i pieprzem do smaku. serwujemy na ciepło.
