Przepis i sposób przygotowania na: Ryż jaśminowy z mięsem mielonym i fasolką szparagową
Kroki postępowania
1
Ryż płuczemy, gotujemy według opisu na opakowaniu i odcedzamy.
2
Fasolkę szparagową myjemy, obieramy, tniemy na około 2 cm kawałki i gotujemy do miękkości w tym samym czasie co ryż.
3
Na patelni smażymy mięso mielone. Kiedy już jest lekko przyrumienione dodajemy sos sojowy, mirin, olej sezamowy, mieszamy i smażymy 2 minuty.
4
Papryczkę chilli myjemy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w bardzo drobną kosteczkę, imbir obieramy i ścieramy na tarce o drobnych oczkach - potrzebujemy około 1/2 łyżeczki, czosnek obieramy i ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Chilli, imbir i czosnek dodajemy do mięsa i smażymy minutę.
5
Na koniec dodajemy odcedzoną fasolkę szparagową i mieszamy. Do miseczek nakładamy porcję ryżu, na wierzch porcję mięsa z fasolką i dekorujemy posiekaną cebulką.
