Przepis i sposób przygotowania na: Rybna zapiekanka z brokułem w sosie
Kroki postępowania
1
Brokuła podzielić na różyczki i obgotować w lekko osolonej wodzie na pół twardo. Wycedzić. Rybę pociąć na kawałki oprószyć pieprzem cytrynowym oraz solą. Do naczynia włożyć kawałki brokuła następnie kawałki ryby ponownie brokuła.
2
Sos: Masło roztopić w rondlu dodać mąkę Mieszamy na gładką masę ubijaczką do piany. Zdjąć z ognia wlać mleko cały czas mieszając, ponownie postawić na ogień i doprawić gałką muszkatołową oraz solą do smaku i gotować cały czas mieszając ok 8-10 minut na małym ogniu.
3
Całość zalać sosem beszamelowym.
4
Piec ok 30-40 minut w nagrzanym piekarniku.
