Przepis i sposób przygotowania na: Ryba po grecku
Kroki postępowania
1
Obrany seler oraz marchewki ścieramy na dużych oczkach.
2
Papryczkę chilli pozbawiamy nasion i kroimy w mniejsze plastry.
3
Por kroimy na pół i siekamy w piórka.
4
Obraną cebulę kroimy na pół i kroimy w ćwiartki.
5
Smażymy na oleju papryczkę chilli, por oraz cebulę przez 15 minut.
6
Dodajemy ziele angielskie, liście laurowe, starte marchewki oraz seler i smażymy jeszcze 15 minut.
7
Filety z dorsza doprawiamy solą i pieprze. Obtaczamy w jajku, mące i bułce tartej.
8
Smażymy filety około 10-12 minut z każdej strony.
9
Wykładamy do naczynia dorsza. Na ryby kładziemy nasze warzywa i posiekaną natkę pietruszki. Wsadzamy do lodówki na 5-6 godzin.
