Name: Przepis dnia, odc. 38. Zapiekany dorsz w kruszonce migdałowej
Total time: 30 min
Yield: 3 - 4
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: seler 1 szt. (średni); masło łyżek (zimne); masło 4 łyżki; ziemniaki 3 szt.; filet z dorsza 4 g; bazylia 2 łyżki; śmietana 4 łyżki (gęsta); kiełki (do dekoracji); orzechy włoskie 4 łyżki (zmielone); migdały 4 łyżki (zmielone); krem chrzanowy Smak 4 łyżki; Gałka muszkatołowa mielona Prymat (do smaku); Bułka tarta klasyczna Prymat 4 łyżki; Papryka ostra mielona Prymat (do smaku); Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat (do smaku)

Przepis dnia, odc. 38. Zapiekany dorsz w kruszonce migdałowej

Czas: 30 min

Liczba porcji: 3 - 4 os.

Przepis sprawdzony
przez Doradcę Smaku

Składniki:

Lista składników

filet z dorsza	4x160 g
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat	(do smaku)
Papryka ostra mielona Prymat	(do smaku)
kiełki	(do dekoracji)
krem chrzanowy Smak	4 łyżki

Masło migdałowo-orzechowe

masło	4 łyżki
Bułka tarta klasyczna Prymat	4 łyżki
orzechy włoskie	4 łyżki (zmielone)
migdały	4 łyżki (zmielone)
bazylia	2 łyżki

Purée selerowe

seler	1 szt. (średni)
ziemniaki	3 szt.
śmietana	4 łyżki (gęsta)
masło	kilka łyżek (zimne)
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat	(do smaku)
Gałka muszkatołowa mielona Prymat	(do smaku)
Papryka ostra mielona Prymat	(do smaku)

Przepis i sposób przygotowania na: Przepis dnia, odc. 38. Zapiekany dorsz w kruszonce migdałowej

Kroki postępowania

Seler i ziemniaki obrać, umyć, pokroić w kostkę, przełożyć do garnka, zalać wrzącą wodą i posolić (można dodać również mleko). Warzywa ugotować do miękkości. Śmietanę podgrzać w rondelku.