Rukola z buraczkami i truskawkami

Rukolę myjemy osuszamy i układamy na talerzach. Buraka dobrze myjemy nie obieramy zawijamy w folie aluminiowa i pieczemy w piekarniku. Po upieczeniu obieramy i kroimy w paseczki dodajemy do rukoli. Truskawki myjemy osuszamy i kroimy dodajemy do sałatki. Pora myjemy i kroimy w cieniutkie plasterki układamy na sałatce. Całość lekko solimy solą morską. Robimy sos. Mieszamy olej dobrej jakości rzepakowy z sokiem z cytryną , dodajemy posiekaną natkę i koperek-mieszamy wszystko razem z odrobiną soli morskiej. Takim sosem polewamy sałatkę.