Rozmarynowo- cytrynowe ziemniaki w papilotach

Myjemy i osuszamy ziemniaczki. Przygotowujemy papier do pieczenia (kawałek wielkości standardowej blachy do pieczenia) i układamy na nim ziemniaki. Każdy z nich skrapiamy kropelką oliwy i posypujemy pierzem, solą oraz estragonem. Cytrynę kroimy na plasterki, następnie dzielimy je na połówki. Staramy się równomiernie ułożyć cytrynę, tak aby wszędzie dostał się jej aromat. Na wierzchu układamy dwie gałązki rozmarynu i zabieramy się do zawijania papilotki. Musimy stworzyć z papieru paczuszkę, wyglądającą jak te pakowane w cukierniach ;) Ważne aby podczas pieczenia się nie rozłożyła. Dla pewności możemy jeszcze wsadzić paczuszkę do dowolnej formy, aby dodatkowo zapobiec rozkładaniu się papieru. Gotowe zawiniątko wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 40-45 minut.