Przepis i sposób przygotowania na: Rożki francuskie z serkiem ricotta i mascarpone
Kroki postępowania
1
Ciasto francuskie rozmrozić i podzielić na 12 podłużnych płatów o proporcji boków 2:1
2
Ser ricotta i mascarpone przełożyć do miski, dodać dwa żółtka, cukier waniliowy oraz cukier kryształ do smaku.
3
Mieszać widelcem do uzyskania jednolitej gęstej masy twarożkowej.
4
Połowę każdego płata posmarować białkiem jajka, nałożyć odpowiednią ilość farszu i dokładnie zlepić brzegi.
5
Ułożyć gotowe ciastka na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piec 20-25 minut w temp. 220-230*C z termoobiegiem.
6
Gotowe rożki ostrożnie przełożyć na kratkę, pozostawić do zupełnego ostygnięcia , a następnie cienko polukrować albo oprószyć cukrem pudrem.
