Przepis i sposób przygotowania na: Rolada z wędzonym łososiem
Kroki postępowania
1
Odmrażamy szpinak. Odsączamy na sitku. Siekamy drobno. Na patelni rozgrzewamy oliwe. Dodajemy szpinak i go podgrzewamy by usunąć resztke wody. Przekładamy do miski. Doprawiamy solą, pieprzem oregano oraz bazylią. Rożdzielamy białko od żółtka. Do szpinaku dodajemy żółtka. Mieszamy wszystko. Białka ubijamy odzielnie na sztywną piane. Delikatnie łączymy masę szpinakową z ubitym białkiem. Delikatnie mieszając.
2
Rozgrzewamy piekarnik do temp. 180 C. Wykładamy masę na blachę do pieczenie, wyłożoną papierem. Rozsmaorwujemy równo. Wkładamy na 15 minut do rozgrzanego piekarnika.
3
Do miski wkładamy twaróg, ser feta, jogurt naturalny oroaz czosnek wyciśniety przez praskę. Rozgniatamy widelcem. MIeszamy na jednolitą konsystencjie.
4
Ciasto wyciągamy z piekarnika. Studzimy. Rozsmarowujemy na cieście serek. Ukłądamy plastry łososia.
5
Całość zwijamy w rulonik. Zawijamy w folię aluminową. Wstawiamy do lodówki na 2 godziny. Wyciągamy i kroimy w grube plasterki. Smacznego
