Przepis i sposób przygotowania na: Rolada wieprzowa ze szpinakiem
Szpinak przesmażamy z posiekaną cebulę, czosnkiem solą i pieprzem. Schab rozcinamy na duży blat, smarujemy musztardą, majonezem, solimy, pieprzymy. Kalafior oraz marchew gotujemy al dente, kroimy w kostkę. Na schabie po całości rozkładamy szpinak i kalafior z marchewką. Nitkami związujemy ścisło. Obsmażamy z każdej strony. Układamy w naczyniu żaroodpornym. Pieczemy przez 50 minut w temp. 170 stopni. Po upieczeniu owijamy w folię, aby mięso odpoczęło. Następnie kroimy w plastry.
