Przepis i sposób przygotowania na: Risotto z kurczakiem, groszkiem i marchewką
Kroki postępowania
1
Pierś z kurczaka myjemy i kroimy w drobną kostkę. Rozgrzewamy olej w wysokiej patelni, wrzucamy mięso i doprawiamy solą i grubo mielonym pieprzem.
2
Do podsmażonego mięsa wsypujemy ryż i smażymy, cały czas mieszając, aż się zaszkli.
3
Wtedy podlewamy częścią bulionu i wrzucamy groszek. Zagotowujemy.
4
Obraną marchew ścieramy na grubej tarce i dodajemy do risotta. Stopniowo podlewamy bulionem, dusimy pod przykryciem aż ryż i warzywa zmiękną.
