Przepis i sposób przygotowania na: Risotto z gotowanym mięsem drobiowym
Kroki postępowania
1
Mięso ugotować, oddzielić od kosci, pokroić na kawałki i podsmażyć na niewielkiej ilości masła.
2
Cebule dymkę (szczypior odłożyć - zostanie wykorzystany później) pokroić w drobną kosteczke marchewkę obrać i również pokroic w kostkę.
3
W garnku rozgrzać masło z oliwą i wrzucic pokrojony w kostke boczek. Podsmażyć.
4
Następnie dodac pokrojoną marchewkę i cebulę oraz przeciśniety przez praskę czosnek. Smażyć razem chwilkę.
5
Wsypać ryż i lekko go zeszklić.
6
Porcjami wlewać rosół cały czas mieszając.
7
Dodać mieso, wymieszać i gotować na małym ogniu do miekkości ryżu.
8
Pod koniec gotowania dodac posiekany szczypior z dymki. Gotowe risotto posypać posiekaną natką pietruszki.
