Racuszki wielowarzywne

Warzywa obieramy , trzemy na tarce na dużych oczkach.

Dodajemy jajko , mąką oraz przyprawy.

( Jeśli masa jest zbyt gęsta możemy dodać 2 łyżki mleka ).

Całość dokładnie mieszamy i smażymy średniej wielkości racuszki na mocno rozgrzanym oleju!

Odsączamy na papierowym ręczniku.

Zajadamy!