Pszenny chlebek ze słonecznikiem

Jeżeli mamy świeże drożdże z mleka, cukru, 2 łyżek mąki i drożdży robimy zaczyn. Jeżeli mamy suche drożdże, to mieszamy razem mąkę, drożdże słonecznik (trochę odkładamy na posypanie), sól i cukier, dodajemy do tego ciepłe mleko i ciepłą wodę oraz olej i wyrabiamy. Ja za pomocą. miksera wyrabiałam ok. 10 min. Chleb ten nie wymaga długotrwałego wyrabiania ani wyrastania, dlatego przekładamy je do wysmarowanej masłem i obsypanej bułką tartą keksówki. Posypujemy chleb słonecznikiem i sezamem, a następnie odstawiamy tylko na 10 min w ciepłe miejsce. Pieczemy w 180 st. przez 1 godz i 20 min. 10 min przed końcem pieczenia smarujemy wierzch chleba zimną wodą, aby skórka była błyszcząca. Smacznego!