Przekąska meksykańska ze śledziem

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
5+

Kalkulator jednostek
×

kg

kostka

g

gramów

gniazd

mała łyż.

duża łyż.

ml

dużej łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • filety śledziowe

  • papryka czerwona

  • cykoria

  • kiełki rzodkiewki

  • papryczka chili

  • sos sojowy jasny

  • jogurt naturalny

  • majonez

  • limonka

  • kolendra

Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

300 ml gęstego jogurtu naturalnego zmieszałam z czubatą łyżką majonezu. Dodałam 2 duże garści posiekanej kolendry, sok z dużej limonki i trochę posiekanej papryczki chili - w/g własnego smaku można dodać więcej lub mniej. Doprawiłam sosem sojowym, wymieszałam i odstawiłam na kilka minut. Paprykę oczyściłam z pestek i pokroiłam w paski. 3-4 filety solone ze śledzia norweskiego - jeśli bardzo słone to trzeba wymoczyć przez godzinę w zimnej wodzie! - pokroiłam wzdłuż na paski. 5 tortilli podgrzałam lekko na patelni - nie jest to konieczne, ale ogrzane lepiej się zawijają. Każdą posmarowałam sosem jogurtowym. W poprzek ułożyłam po 3 oczyszczone listki czerwonej cykorii, paski papryki, paski śledzia i trochę kiełków - warstwami jedno na drugim. Można jeszcze całość z wierzchu pokropić sosem. Zaczynając od brzegu zwinęłam tortille delikatnie, ale dość ścisło - trzeba to robić ostrożnie żeby nie połamać placków i żeby farsz \"nie uciekł\" bokami. Każdą pokroiłam na 3 kawałki kroją na przemian prostopadle i ukośnie odkładając nierówne brzegi. Na talerzach ustawiłam po 3 kawałki roladek, przecięciem prostopadłym do dołu. przybrałam kiełkami, sosem jogurtowym i plasterkami limonki.

Zdjęcia potrawy przygotowanej przeze mnie na konkursie na dania ze śledziem.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (16)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
Andysz 30.04.2012 13:15
rewelacja!;)
Misia90 17.09.2011 12:52
ekstra
Marysia 17.09.2011 12:43
super
Karolina69 17.09.2011 12:37
fajne
Agnik 08.08.2011 18:46
pycha
jolaxa1 09.03.2011 23:18
mmmm
BozenA 02.02.2011 14:23
super
BozenA 02.02.2011 14:23
super
Katarzyna/kate1980 01.02.2011 09:09
super Ci wyszła
Danuta8 23.01.2011 19:00
na pewno smaczne

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat