Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Doradca Smaku VII: Tortilla na dwa sposoby, odc. 39

5.0
(83)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

Składniki

mąka 500 g
maślanka 1/2 l
pierś z kurczaka 2
łosoś wędzony plastry 200 g
serek śmietankowy 200 g
papryka czerwona 1
pomidorki koktajlowe 6-7
ogórek zielony 1
mix sałat z rukolą
kapary całe Smak 2 łyżki
śmietana 30% 125 ml
olej rzepakowy

Do smaku

Papryka wędzona słodka mielona Prymat
Pieprz biały mielony Prymat
Zioła prowansalskie suszone Prymat
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat

Przepis i sposób przygotowania na: Doradca Smaku VII: Tortilla na dwa sposoby, odc. 39

Kroki postępowania

1
Ciasto: Do mąki dodajemy pół łyżeczki soli. Wlewamy maślankę, energicznie mieszając. Odstawiamy na 15 minut.
Krok 1 - Doradca Smaku VII: Tortilla na dwa sposoby, odc. 39 foto
2
Paprykę kroimy w kostkę. Piersi kurczaka kroimy wzdłuż, rozkładamy i doprawiamy solą. Smażmy z obu stron na rozgrzanym oleju. W trakcie smażenia dodajemy pokrojoną paprykę i całość doprawiamy papryką wędzoną. Gdy kurczak będzie gotowy przekładamy go na chwilę talerz. Do papryki dodajemy śmietanę i doprawiamy solą. Kurczaka z powrotem kładziemy na patelni.
Mix sałat przekładamy do miski. Dodajemy pokrojone na pół pomidory, kapary i mieszamy.
Krok 2 - Doradca Smaku VII: Tortilla na dwa sposoby, odc. 39 foto
3
Rozwałkowujemy ciasto na grubość ok. 0,5 cm. Za pomocą metalowego ringu lub miski wycinamy tortille o średnicy ok. 15 cm i smażymy na suchej gorącej patelni.
Krok 3 - Doradca Smaku VII: Tortilla na dwa sposoby, odc. 39 foto
4
Łososia kroimy w cienkie plastry. Ogórek obieramy, wydrążamy środek i kroimy w kostkę. Dodajemy do serka naturalnego i doprawiamy do smaku solą i białym pieprzem.

Przygotowujemy 2 rodzaje tortilli. Jedne smarujemy serkiem z ogórkiem, wykładamy sałatę z pomidorami i kaparami, skrapiamy oliwą z oliwek, doprawiamy ziołami prowansalskimi i kładziemy łososia.
Krok 4 - Doradca Smaku VII: Tortilla na dwa sposoby, odc. 39 foto
5
Drugie smarujemy również serkiem, następnie kładziemy paprykę w sosie śmietanowym, kilka listków sałaty i kurczaka pokrojonego w plastry. Możemy udekorować ulubionymi kiełkami.
Krok 5 - Doradca Smaku VII: Tortilla na dwa sposoby, odc. 39 foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Kamila_Domecka 17.11.2017 13:11
Super pomysł na kolację :)
Bożena Matuszczyk 09.11.2017 09:36
Smakowite i kuszące przekąski;)
bietka 09.11.2017 09:14
Bardzo smaczna przekąska : )

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak