Przepis i sposób przygotowania na: Przecier pomidorowy z włoszczyzną
Kroki postępowania
1
Pomidory myjemy i osuszamy na ręczniku. Marchewkę, cebulę oraz seler obieramy. Paprykę myjemy, przekrawamy na pół i usuwamy gniazdo nasienne. Por dokładnie płuczemy.
2
Wszystkie warzywa kroimy na kawałki (średnie i większe) i przekładamy do garnka. Całość dusimy pod przykryciem do czasu, aż wszystkie warzywa będą miękkie. Następnie smażymy bez przykrycia z 30 minut.
3
Gotowe porcjami przecieramy przez sito.
4
Przecier rozlewamy do słoików i pasteryzujemy ok. 10 minut.
