Przepis i sposób przygotowania na: Prawie jak rosół, czyli lekka zupka z naleśnikowymi rulonikami :)
Kroki postępowania
1
Kurczak przeznaczony na wywar (u mnie tradycyjnie grzbiet) zalewamy wodą, dodajemy zielona pietruszkę i gotujemy przez o.20 min. na wolnym ogniu.
2
Marchewkę i pietruszkę obieramy i ścieramy na grubych oczkach.
3
Jarzyny dodajemy do gotującego się wywaru i gotujemy ok.15-20 min. Doprawiamy do smaku.
4
W tym czasie przygotowujemy ciasto naleśnikowe. Mąkę z jajem, mlekiem i kucharkiem dokładnie mieszamy, by nie powstały grudki.
5
Na koniec dodajemy umyte i skrojone liście bazylii oraz stopione masło, mieszamy.
6
Na patelni rozgrzewamy olej i nalewamy ciasto naleśnikowe.
7
Smażymy z obu stron na złoty kolor.
8
Jeszcze gorący naleśnik zwijamy w ciasny rulonik.
9
Następnie kroimy ostrym nożem ruloniki i studzimy.
10
Do miseczki wkładamy ruloniki i zalewamy gorącą zupą.
SMACZNEGO!
SMACZNEGO!
