porzeczkowy deser

schłodzoną śmietanę ubijam dodając cukier małymi porcjami.
2 łyżeczki żelatyny rozpuszczam.
zagotować sok porzeczkowy dodać pozostałe 2 łyżeczki żelatyny , dobrze wymieszać aby żelatyna się rozpuściła i odstawić w chłodne miejsce.
do ubitej śmietany dodać żelatynę i wymieszać .
foremki napełnić do połowy śmietaną i wstawić do lodówki.
jak sok z żelatyną zacznie tężeć zmiksować tak długo aż powstanie pianka.
piankę nakładać na śmietanę i schłodzić około 3 godziny.
po tym czasie wyjąć z foremek i udekorować porzeczkami.