Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
dużej łyż.
mała łyż.
duża łyż.
ml
łyżeczka
łyżka
szklanka
Lista składników
-
twaróg półtłusty
750 g (3 opakowania) -
śmietana 30%
250 ml -
morele suszone
30 g -
morele
6 szt. -
cytryna
1 szt. -
sok z cytryny
100 ml -
miód
300 ml -
cukier puder
2 łyżki -
mięta liście
-
żelatyna
10 g -
woda
1/3 szklanki
Do smaku
-
goździki
6 szt. -
cukier z prawdziwą wanilią
1 łyżka (paska) -
cynamon mielony
1 łyżeczka (płaska)
Sposób przygotowania
Kroki postępowania
Do twarogu dodajemy śmietankę i blendujemy na gładką masę. Dodajemy 50 ml sok z cytryny i cukier puder, mieszamy szpatułką. Następnie ścieramy skórkę z cytryny, dodajemy cukier z prawdziwą wanilią, mieszamy.
Do gorącej wody (1/3 szklanki) wsypujemy 3 płaskie łyżki żelatyny (10 g) i szybko mieszamy. Schłodzoną żelatynę wlewamy do masy twarogowej energicznie mieszając. Pokrojone suszone morele dodajemy do masy twarogowej.
Masę przekładamy do okrągłej formy (o średnicy ok. 30 cm) do lodówki na około 2 godziny.
Polewa: Świeże morele drylujemy i kroimy w plasterki. Do garnka wlewamy miód, resztę soku z cytryny oraz kilka goździków. Kolejno dodajemy pokrojone morele, cynamon i mieszamy.
Gdy polewa wystygnie a sernik się zetnie, przekładamy polewę na sernik. Ponownie wkładamy do lodówki do schłodzenia. Podając dekorujemy listkami świeżej mięty.
Komentarze (6)
Nie masz konta? Zarejestruj się