Pomidorowe penne z kaparami

Makaron penne ugotować al dente.
Z pomidorów zdjąć skórkę i pokroić w kostkę.
Na oliwie z oliwek (2 łyżki) w dość głębokiej patelni podsmażać pierś z indyka pokrojoną w kostkę, po około 3 min dodać czosnek posiekany w plasterki, por w piórka i cebulkę pokrojoną w kostkę, podsmażać kolejne 5min. Dodać kapary i pokrojoną w kostkę zieloną paprykę, podlać 1 łyżką oliwy. Podsmażać przez około 5 min, podlać 0,5 szklanki wody. Jak się zagotuje dodać pomidory, przecier pomidorowy, łyżkę śmietany, oregano, doprawić solą i pieprzem. Na koniec wrzucić do tego makaron i wymieszać. Zdjąć z palnika i nakładać na talerz.